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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
お米の旨味が凝縮した、深いコクと酸味が調和した無濾過の純米生原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
もつ鍋
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ふさこがね 総の舞
原料米（掛米）
ふさこがね 総の舞
精米歩合（麹米）
62%
精米歩合（掛米）
62%
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
15%
聖泉 純米無濾過生原酒のよくある質問
聖泉 純米無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
聖泉は和蔵酒造株式会社 竹岡蔵（千葉県）が醸す銘柄で、聖泉 純米無濾過生原酒はその純米酒です。お米の旨味が凝縮した、深いコクと酸味が調和した無濾過の純米生原酒です。
聖泉 純米無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
聖泉 純米無濾過生原酒に合う料理は？
聖泉 純米無濾過生原酒にはもつ鍋がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
聖泉 純米無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
聖泉 純米無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はふさこがね 総の舞です。精米歩合は62%です。アルコール度数は15%です。
聖泉 純米無濾過生原酒はどこで買えますか？
聖泉 純米無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
千葉県富津市竹岡1
和蔵酒造株式会社 竹岡蔵は千葉県の蔵元です。「聖泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには聖泉の22商品が登録されています。
電話番号0439-67-0027