和蔵酒造株式会社 竹岡蔵が醸す「竹岡 特別純米」。米本来の旨味を活かすために低温でゆっくりと発酵させ、上槽後、濾過をせずに瓶詰した特別なお酒。軽快な旨味、淡い味付けのだし巻き卵、湯豆腐、ポテトサラダなどの料理がお奨め。
濃い辛口でお米の旨みが広がり、後味はスッと消えていきます。 千葉の廃校の保田小学校を道の駅に改装した所限定で売っている様で、米、水、酒蔵すべて鋸南町です。千葉にお越しの際は是非！
口に含む前から芳醇な香りが立ち上ぼり、口に含むと濃厚な味わいと共にジューシーな香りが駆け抜ける。無濾過系で一番好き。
