聖泉 純米生貯蔵酒

聖泉は和蔵酒造株式会社 竹岡蔵（千葉県）が醸す銘柄で、聖泉 純米生貯蔵酒はその純米酒です。新酒独特のかぐわしい香りとフレッシュな味わいが特徴の純米酒。料理の味わいを引き立てる包容力のあるお酒。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

聖泉 純米生貯蔵酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は千葉県産総の舞です。精米歩合は62%です。アルコール度数は15%です。

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