不動 純米大吟醸山田錦35％ 吊し搾り一度火入れ

不動は鍋店株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、不動 純米大吟醸山田錦35％ 吊し搾り一度火入れはその純米大吟醸酒です。醪を袋に詰めて吊るし搾りをするため、華やかな匂いと吟醸の香りが感じられます。上品な甘味とほのかな酸味が味わえます。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

不動 純米大吟醸山田錦35％ 吊し搾り一度火入れには豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは和食　肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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