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この日本酒の特徴
旨味のバランスがとれお酒に深みが出るようにと僅か5%のみもち米を使った四段仕込み。口に含むと優しい甘みと柔らかな酸味、上品で美味しく、とろっとした旨味が引き立つお燗純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃前後
相性の良い料理
煮物、おでん
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々95%・でわのもち5%
原料米（掛米）
出羽燦々95%・でわのもち5%
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
自社酵母
日本酒度
-3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
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蔵元情報