上喜元 特別純米 美山錦 生もと

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 特別純米 美山錦 生もとはその特別純米酒です。精米歩合55％であるにもかかわらず、特別純米にして発売したのは、派手な吟醸香に頼らず米本来の味わいを楽しんで頂きたい思いから製造されました。「きもと」ならではの力強い米の味わいと食事とのバランスを考えた酸とのバランスでお酒の美味しさを感じられるお酒です。

上喜元 特別純米 美山錦 生もとには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている上喜元 特別純米 美山錦 生もとの取扱店舗は3店舗（矢島酒店、福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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