この日本酒の特徴
名前の「真白」とは、かくすことなく、ありのままの様という意味がありお米本来の味わい、天山の中腹からの流れる清廉な仕込み水、蔵人たちが長年積み重ねた技術、この3つの要素をかくすことなく「真白」の中に注ぎ込まれています。
おすすめの飲み方
最適な温度
7℃～10℃
相性の良い料理
寿司・天ぷら（魚介系）・ふぐ薄造りなど
料理ジャンル
魚料理
基本情報
原料米（麹米）
特A地区山田錦
原料米（掛米）
特A地区山田錦
精米歩合（麹米）
25%
精米歩合（掛米）
25%
日本酒度
-1
酸度
1.3
アルコール度数
16%
七田の他の日本酒
蔵元情報