七田 純米大吟醸 真白

七田は天山酒造（佐賀県）が醸す銘柄で、七田 純米大吟醸 真白はその純米大吟醸酒です。名前の「真白」とは、かくすことなく、ありのままの様という意味がありお米本来の味わい、天山の中腹からの流れる清廉な仕込み水、蔵人たちが長年積み重ねた技術、この3つの要素をかくすことなく「真白」の中に注ぎ込まれています。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

七田 純米大吟醸 真白には寿司・天ぷら（魚介系）・ふぐ薄造りなどがよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は7℃～10℃です。

原料米は特A地区山田錦です。精米歩合は25%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている七田 純米大吟醸 真白の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA- など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。