城川郷 そったく 壱 吟醸

城川郷は中城本家酒造合名会社（愛媛県）が醸す銘柄で、城川郷 そったく 壱 吟醸はその吟醸酒です。自然にしたたり落ちる大吟醸の雫だけを贅沢に集めた極上の大吟醸。お酒本来の香りと味わいが凝縮された最良の大吟醸。手間もかかり量もとれない極上の酒。その香味はまさに芸術品です。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。

城川郷 そったく 壱 吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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