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この日本酒の特徴
2008年カンヌ国際映画祭の公式酒に選ばれた逸品。大吟醸クラスに精米し醸した白ワインを彷彿させる味わい。軽快な微発泡性で、洋食にも好相性。爽やかでほのかに甘い梨の香りと、軽やかな味わいの日本酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、白身魚のカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
2
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報