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この日本酒の特徴
愛媛県産松山三井（まつやまみい）を使用した、まろやかな旨味が広がります。さらに酵母を愛媛県産EK-7を使用することで華やかな香りをし清酒に仕上げています。贈り物に最適な商品です。「千代に八千代に」の意味でもある"千年も、さらにいく千年も"永久の栄を祈る"から「長寿・栄」をテーマに全体的に縁起の良いネーミングとメッセージをラベルに載せています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、白身魚のカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井
原料米（掛米）
松山三井
酵母
愛媛EK-7酵母
日本酒度
-6
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.6
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蔵元情報