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この日本酒の特徴
乳酸を思わせる甘やかな香りと吟醸香。クリアだが厚みのある味わいが感じられ、複雑な味わいを渋みと辛さが締める。まるでウイスキーのような力強い味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
25～35℃
相性の良い料理
ビターチョコレート
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス、ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
改良雄町
原料米（掛米）
改良雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報