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この日本酒の特徴
高畠産の酒米「美山錦」を100％使用し、爽やかな香りと丸みのある口あたりが特長。味わいはふくよかでありながら後口がきれいで、適度な酸味が軽妙な切れ味を演出。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～40℃
相性の良い料理
生ガキ、ブリ大根
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会7号
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報