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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成し味がまろやかになり、飲み頃になったお酒を瓶詰めしました。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃
相性の良い料理
焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・神力
原料米（掛米）
五百万石・神力
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
北の庄 特別純米酒 ひやおろしのよくある質問
北の庄 特別純米酒 ひやおろしはどんな日本酒ですか？
北の庄は舟木酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、北の庄 特別純米酒 ひやおろしはその特別純米酒です。熟成し味がまろやかになり、飲み頃になったお酒を瓶詰めしました。
北の庄 特別純米酒 ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
北の庄 特別純米酒 ひやおろしに合う料理は？
北の庄 特別純米酒 ひやおろしには焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
北の庄 特別純米酒 ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
北の庄 特別純米酒 ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石・神力です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
北の庄 特別純米酒 ひやおろしはどこで買えますか？
北の庄 特別純米酒 ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県福井市大和田町46の3の1
舟木酒造合資会社は福井県の蔵元です。「北の庄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北の庄の31商品が登録されています。
電話番号0776-54-2323
公式サイトwww.funaki-sake.com