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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り豊かで、やや濃醇で辛口タイプのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～20℃
相性の良い料理
天ぷら
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
さかほまれ
原料米（掛米）
さかほまれ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
福井新8号酵母
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
17%
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸のよくある質問
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
北の庄は舟木酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、北の庄 さかほまれ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。香り豊かで、やや濃醇で辛口タイプのお酒です。
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸に合う料理は？
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸には天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はさかほまれです。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は福井新8号酵母です。
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸はどこで買えますか？
北の庄 さかほまれ 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県福井市大和田町46の3の1
舟木酒造合資会社は福井県の蔵元です。「北の庄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北の庄の31商品が登録されています。
電話番号0776-54-2323
公式サイトwww.funaki-sake.com