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この日本酒の特徴
福井県産の越の雫を使用。古来からの伝統的手法で醸した生もと作り純米吟醸です。飲み飽きしない深みのある風味に加え、がっしりとした飲み口がバランスよく融合。辛口ですがコクのあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
常温、ぬる燗（40℃前後）
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
料理ジャンル
魚料理、洋食
おすすめのグラス
陶器製、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
越の雫
原料米（掛米）
越の雫
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報