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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
とても爽やかな吟醸香は、優しく柔らか。奥深さがある強い味わいで、綺麗なだけの大吟醸とは全く異なります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 4件
梵 日本の翼のよくある質問
梵 日本の翼はどんな日本酒ですか？
梵は合資会社加藤吉平商店（福井県）が醸す銘柄で、梵 日本の翼はその純米大吟醸酒です。とても爽やかな吟醸香は、優しく柔らか。奥深さがある強い味わいで、綺麗なだけの大吟醸とは全く異なります。
梵 日本の翼の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
梵 日本の翼に合う料理は？
梵 日本の翼にはチーズがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
梵 日本の翼のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
梵 日本の翼の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
梵 日本の翼はどこで買えますか？
サケアイに登録されている梵 日本の翼の取扱店舗は2店舗（佐野屋、酒いしかわなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
梵 日本の翼の口コミ・評価は？
梵 日本の翼にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.62です。
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蔵元情報
福井県鯖江市吉江町1-11
合資会社加藤吉平商店は福井県の蔵元です。「梵」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには梵の28商品が登録されています。
電話番号0778-51-1507
公式サイトwww.born.co.jp