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この日本酒の特徴
華やかな香りとシャープなキレ味の辛口大吟醸酒。北海道産「きたしずく」を45%まで磨き上げた大吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
きたしずく
原料米（掛米）
きたしずく
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報