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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
古酒特有の甘味酸味苦味のバランスが楽しめるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
50℃
相性の良い料理
鰻の蒲焼
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
4
アルコール度数
15%
高砂 山廃古々酒 1992年醸造のよくある質問
高砂 山廃古々酒 1992年醸造はどんな日本酒ですか？
高砂は株式会社金谷酒造店（石川県）が醸す銘柄で、高砂 山廃古々酒 1992年醸造はその本醸造酒です。古酒特有の甘味酸味苦味のバランスが楽しめるお酒です。
高砂 山廃古々酒 1992年醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
高砂 山廃古々酒 1992年醸造に合う料理は？
高砂 山廃古々酒 1992年醸造には鰻の蒲焼がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
高砂 山廃古々酒 1992年醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は50℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。
高砂 山廃古々酒 1992年醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
高砂 山廃古々酒 1992年醸造はどこで買えますか？
高砂 山廃古々酒 1992年醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
石川県白山市安田町3-2
株式会社金谷酒造店は石川県の蔵元です。「高砂」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには高砂の47商品が登録されています。
電話番号076-276-1177