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この日本酒の特徴
フレッシュな味わいとは異なり、円熟味が増し旨味ののったお酒に仕上がっています。加えて辛口に仕上げているので旨さの後に感じるキレのよさが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～50℃
相性の良い料理
煮魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
10
酸度
1.7
アルコール度数
17%
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蔵元情報