合資会社杉勇蕨岡酒造場

山形県

基本情報

所在地

山形県飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1

電話番号

代表銘柄

合資会社杉勇蕨岡酒造場が醸す「杉勇純米初しぼり季節限定品」。純米らしく香りは穏やか。酸度は1.8と高い部類になりますが、飲みづらさはなく、新酒のフレッシュさと、アルコール度数の高い原酒らしい塊感のある飲み口で旨味の感じられる味わいに仕上がったお酒です。

飲み口はすっきりしつつも濃厚な米の甘味

全体的にスッキリ　

ちょうどよい甘みと、しっかりとした旨みのバランスが良いです。40%ですが、スッキリとしすぎてないのがいいですね。