不老泉 特撰 奥琵琶湖 黒ラベル 山廃仕込

不老泉は上原酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、不老泉 特撰 奥琵琶湖 黒ラベル 山廃仕込はその普通酒です。ほとんどが地元で消費される普通酒。山廃仕込の６５％精米のお酒と７０％精米のお酒のブレンド酒。燗酒向き。お酒の規格は特撰。

不老泉 特撰 奥琵琶湖 黒ラベル 山廃仕込には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は日本晴です。精米歩合は麹米65%、掛米70%です。アルコール度数は15%です。

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