この日本酒の特徴
旨みが濃く伸びて、ポンカンのような酸が鮮明に広がる。旨味と酸の輪郭がくっきりとした爽快な酒質。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～55℃
相性の良い料理
山菜料理、煮付け
料理ジャンル
肉料理、魚料理、和食
おすすめのグラス
陶器おわん型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会6号酵母
日本酒度
13
酸度
2.7
アルコール度数
15%
日置桜の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
蔵元情報