おおやま　とくべつじゅんまいなましゅ

大山特別純米生酒

Name: 大山 特別純米生酒
Brand: 大山

大山 / 加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）

特別純米酒

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この日本酒の特徴

爽やかな香りとフレッシュな味わい。僅かに感じる熟成感は瑞々しさを更に引き立て、すっきりとした旨さを表現している。

おすすめの飲み方

最適な温度

5～15℃

相性の良い料理

鮭の味噌煮

料理ジャンル

魚系料理

おすすめのグラス

ガラス製おわん型

基本情報

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

60%

日本酒度

酸度

1.4

アルコール度数

15%

アミノ酸度

0.8

Excellent!!

酒屋の夏酒コーナーで見つけました。キンキンに冷やして飲むと、淡麗で微かに甘く、スッキリした風味、夏の一本として、暑い日にもう一度、な感じです。蔵元の表示より酸味も穏やか、メロンのような風味で、優しいお酒です。ただ、徐々に温度が上がると甘味、酸味が増し、キレのある味わいになります。ざる蕎麦、かき揚げがお供でしたが、相変わらず蕎麦は万能選手です。

大山特別純米生酒のよくある質問

大山特別純米生酒はどんな日本酒ですか？

大山は加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、大山特別純米生酒はその特別純米酒です。爽やかな香りとフレッシュな味わい。僅かに感じる熟成感は瑞々しさを更に引き立て、すっきりとした旨さを表現している。

大山特別純米生酒の味わいの特徴は？

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

大山特別純米生酒に合う料理は？

大山特別純米生酒には鮭の味噌煮がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

大山特別純米生酒のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

大山特別純米生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

大山特別純米生酒はどこで買えますか？