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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な芳香と喉越しの良さが特長。派手さはないが、しっかりとした旨味を持ち、キレが良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～25℃
相性の良い料理
焼き銀鱈
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
大山 純米吟醸のよくある質問
大山 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
大山は加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、大山 純米吟醸はその純米吟醸酒です。上品な芳香と喉越しの良さが特長。派手さはないが、しっかりとした旨味を持ち、キレが良い。
大山 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
大山 純米吟醸に合う料理は？
大山 純米吟醸には焼き銀鱈がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
大山 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
大山 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
大山 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている大山 純米吟醸の取扱店舗は1店舗（ひさや酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
大山の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
ひさや酒店
福岡県糟屋郡志免町別府1-21-6
関連ページ
蔵元情報
山形県鶴岡市大山三丁目1-38
加藤嘉八郎酒造株式会社は山形県の蔵元です。「大山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大山の37商品が登録されています。
電話番号0235-33-2008