この日本酒の特徴
極少量仕込みで約1カ月にわたり育てた酵母を醸した。米の旨みがありながらも、柔らかい口当たり。適度な甘みがありキレの良いお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-5
酸度
2.4
アルコール度数
15%
大盃の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
地酒仙丸
札幌市南区石山東5丁目8-26
蔵元情報