白瀧 純米大吟醸酒 SEVEN

上善如水は白瀧酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、白瀧 純米大吟醸酒 SEVENはその純米大吟醸酒です。純米大吟醸酒らしい高貴で華やかな香り、口当たりの柔らかさ、口中に広がるバランスの取れた旨み、味わいの幅と奥行き。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

白瀧 純米大吟醸酒 SEVENにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は25%です。アルコール度数は15%です。

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