純米吟醸 天の戸

天の戸は浅舞酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、純米吟醸 天の戸はその純米吟醸酒です。美山錦と秋田流花酵母の「天の戸」ならではの組み合わせ。さらりとした飲み口ながら、ひと夏寝かせた味わいが何とも言えない。季節限定のお酒。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

純米吟醸 天の戸にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている純米吟醸 天の戸の取扱店舗は1店舗（富士屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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