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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
大吟醸の名に恥じない高い香り、普段から飲めるようにアルコール度数は14～15度と軽めでソフト口当たりを実現している。 上品な甘みと柔らかい旨味、喉元へ滑り落ちていくような飲み心地が如月の特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
14%
みんなの口コミ 5件
雅山流 如月 大吟醸のよくある質問
雅山流 如月 大吟醸はどんな日本酒ですか？
雅山流は有限会社新藤酒造店（山形県）が醸す銘柄で、雅山流 如月 大吟醸はその大吟醸酒です。大吟醸の名に恥じない高い香り、普段から飲めるようにアルコール度数は14～15度と軽めでソフト口当たりを実現している。 上品な甘みと柔らかい旨味、喉元へ滑り落ちていくような飲み心地が如月の特徴。
雅山流 如月 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
雅山流 如月 大吟醸に合う料理は？
雅山流 如月 大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
雅山流 如月 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
雅山流 如月 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。
雅山流 如月 大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている雅山流 如月 大吟醸の取扱店舗は4店舗（蔵元特約店 吉祥、かきぬま酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
雅山流 如月 大吟醸の口コミ・評価は？
雅山流 如月 大吟醸にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.45です。
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蔵元情報
山形県米沢市大字竹井1331
有限会社新藤酒造店は山形県の蔵元です。「雅山流」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雅山流の30商品が登録されています。
電話番号0238-28-3403
公式サイトkurouzaemon.com/jp
Pick Up
Excellent!!
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ド
ドフラミンゴ
10月4日
九郎左衛門 大吟醸 無濾過 「雅山流 如月」 軽めでソフトな味わい。 バランスよい香り米の旨み。 ■原料米:出羽燦燦(自社栽培) ■精白歩合:50％ ■酵母:山形酵母 ■日本酒度:＋3 ■酸度:1.2 ■アミノ酸:1.0 ■ALC:14～15