この日本酒の特徴
濃く、しっかりとした味わいだが、にごりからくる丸みを感じられる。後味の苦味がキレを後押しする。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
味噌クリームチーズ
料理ジャンル
和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
長野D
日本酒度
-5
酸度
2.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
本金の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
酒の原商店
長野県上田市上塩尻260
蔵元情報