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この日本酒の特徴
甘い香りと綺麗で程よい酸味日が経つごとに変わる酸味が楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら
料理ジャンル
野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
酵母
協会1801号
日本酒度
-3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
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蔵元情報