栄光冨士 本醸造 辛口

栄光冨士は冨士酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、栄光冨士 本醸造 辛口はその本醸造酒です。バナナとアンズが一緒になったような上立ち香が華やかに広がる。含むと辛みより甘みを感じ、やわらか、ふくよかな口当たりで、クセがまったく無し。非常にきれいな酒質。旨み適度、酸はあまり感じられず、余韻はやや辛み。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

栄光冨士 本醸造 辛口には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会10号です。

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