この日本酒の特徴
これまでの日本酒とはまったく違った世界からもたらされる、極めて繊細で透明感ある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
1%
精米歩合（掛米）
1%
酵母
山形KA・協会1801号
日本酒度
-2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.5
楯野川の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
金森酒店
山形県山形市城南町1-9-10
蔵元情報