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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
原酒だが、アルコール１２度。ベリー系の爽やかな香り。ソフトな甘みは安らぎを与えてくれて、アルコール１２度原酒の薄いわけではなく手軽さを演出。スイスイいける喜びがウキウキ感につながり、幸せの範囲。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-10
酸度
2.2
アルコール度数
12%
みんなの口コミ 9件
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒のよくある質問
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
残草蓬莱は大矢孝酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。原酒だが、アルコール１２度。ベリー系の爽やかな香り。ソフトな甘みは安らぎを与えてくれて、アルコール１２度原酒の薄いわけではなく手軽さを演出。スイスイいける喜びがウキウキ感につながり、幸せの範囲。
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒に合う料理は？
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に出羽燦々を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は12%です。
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒の取扱店舗は3店舗（カネセ商店、横浜君嶋屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒の口コミ・評価は？
残草蓬莱 純米吟醸 クイーン 槽場直詰無濾過生原酒にはサケアイに9件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.58です。
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蔵元情報
神奈川県愛甲郡愛川町田代521
大矢孝酒造株式会社は神奈川県の蔵元です。「残草蓬莱」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには残草蓬莱の20商品が登録されています。
電話番号046-281-0028
公式サイトwww.hourai.jp
Pick Up
Excellent!!
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み
みん
9月2日
一言で例えるなら、セメダイン臭を感じるヨーグルトです。セメダインのような特有の香りが最初にあり、程よい甘味を感じます。その後に、ヨーグルトっぽい香りと酸味があり、余韻として酸味が残る日本酒です。