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この日本酒の特徴
地元新潟の良質米と清冽な妙高山の伏流水で醸した地元定番の酒。キレがあり喉ごしも良い、通も唸る本格辛口。ほのかな旨みもあります。特に、魚料理、天ぷらなどとよく合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
こしいぶき
原料米（掛米）
こしいぶき
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
9
酸度
1.3
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 2件
b
broken_knee_2010
9月25日
Best!!
辛い 95
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蔵元情報