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この日本酒の特徴
天寿酒米研究会産「酒こまち」で醸した純米大吟醸。芳醇な香りと繊細でやわらかな味わいが特徴。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019にて最高金賞受賞。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃前後
相性の良い料理
食材の味を活かした料理、ポン酢や柑橘類を添えた魚介類の料理
料理ジャンル
魚料理、イタリアン
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
自社保存株
日本酒度
-1
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報