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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
天寿酒米研究会産「酒こまち」で醸した純米大吟醸。芳醇な香りと繊細でやわらかな味わいが特徴。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019にて最高金賞受賞。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃前後
相性の良い料理
食材の味を活かした料理、ポン酢や柑橘類を添えた魚介類の料理
料理ジャンル
魚料理、イタリアン
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
自社保存株
日本酒度
-1
酸度
1.7
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 4件
天寿 純米大吟醸 のよくある質問
天寿 純米大吟醸 はどんな日本酒ですか？
天寿は天寿酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、天寿 純米大吟醸 はその純米大吟醸酒です。天寿酒米研究会産「酒こまち」で醸した純米大吟醸。芳醇な香りと繊細でやわらかな味わいが特徴。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019にて最高金賞受賞。
天寿 純米大吟醸 の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
天寿 純米大吟醸 に合う料理は？
天寿 純米大吟醸 には食材の味を活かした料理、ポン酢や柑橘類を添えた魚介類の料理がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、イタリアンとの相性が良いとされています。
天寿 純米大吟醸 のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃前後です。グラスはワイングラスが向いています。
天寿 純米大吟醸 の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社保存株です。
天寿 純米大吟醸 はどこで買えますか？
天寿 純米大吟醸 の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
天寿 純米大吟醸 の口コミ・評価は？
天寿 純米大吟醸 にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.48です。
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蔵元情報
秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117
天寿酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「天寿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天寿の17商品が登録されています。
電話番号0184-55-3165