瑞鷹 夏吟醸 夏酒

瑞鷹は瑞鷹株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、瑞鷹 夏吟醸 夏酒はその吟醸酒です。暑い夏にぴったりの吟醸酒。冷蔵庫などでよく冷やして。鮎などをはじめ、旬の魚介類の刺身や夏野菜の料理によく合うので、食中酒としても最適。

瑞鷹 夏吟醸 夏酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に吟のさとを使用しています。精米歩合は58%です。アルコール度数は14%です。

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