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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「酒造好適米」で醸した華やかな吟醸酒と膨らみあるバランスの良い味わいが特徴の吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
吟のさと
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
アルコール度数
15%
瑞鷹 吟醸酒 吉祥のよくある質問
瑞鷹 吟醸酒 吉祥はどんな日本酒ですか？
瑞鷹は瑞鷹株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、瑞鷹 吟醸酒 吉祥はその吟醸酒です。「酒造好適米」で醸した華やかな吟醸酒と膨らみあるバランスの良い味わいが特徴の吟醸酒。
瑞鷹 吟醸酒 吉祥に合う料理は？
瑞鷹 吟醸酒 吉祥にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
瑞鷹 吟醸酒 吉祥のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
瑞鷹 吟醸酒 吉祥の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に吟のさとを使用しています。精米歩合は58%です。アルコール度数は15%です。
瑞鷹 吟醸酒 吉祥はどこで買えますか？
瑞鷹 吟醸酒 吉祥の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
熊本県熊本市南区川尻4-6-67
瑞鷹株式会社は熊本県の蔵元です。「瑞鷹」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには瑞鷹の24商品が登録されています。
電話番号096-357-9671
公式サイトwww.zuiyo.co.jp