杵の川 大吟醸しずく搾り

杵の川は株式会社杵の川（長崎県）が醸す銘柄で、杵の川 大吟醸しずく搾りはその大吟醸酒です。口に含んだ瞬間フワッと南国の果物を連想させる爽やかな香りが広がり、なめらかでスッキリした上品な味わいに包まれます。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

杵の川 大吟醸しずく搾りには刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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