萬勝 特別純米酒 清泉石上流

萬勝は合資会社吉田屋（長崎県）が醸す銘柄で、萬勝 特別純米酒 清泉石上流はその特別純米酒です。日本酒通の方からのリピートが多いお酒です。冷やでよし、熱燗でよし。全ての場面に応えられる純米酒です。若干の酸味が有りあっさりとした飲みやすいお酒です。男女問わずリピートも多くぬる燗もオススメです。色はうすいコハク色ですが、香りはひかえめです。ほのかにフルーティーな吟醸香を感じます…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

萬勝 特別純米酒 清泉石上流には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

アルコール度数は15%です。酵母はひまわり酵母です。

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