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この日本酒の特徴
さらっとした飲み口。旨みがややすくなく、甘みもややすく、やや辛口で酸味があります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
酵母
日々草酵母
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
14%
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蔵元情報