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この日本酒の特徴
福岡県産の酒造米・山田錦を使用し、低温でじっくりと熟成させた円熟純米吟醸酒。穏やかな吟醸香と古酒のような落ち着いた独特の香り。飲むとホッとするようなふくらみのある味わい、ふっくらとした柔らかなコク、キレ味冴えるノド越しが特長。丸みを帯びた香味は熱燗でも。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
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蔵元情報