すいげい　じゅんまいぎんじょう　ぎんれい

酔鯨純米吟醸吟麗

酔鯨 / 酔鯨酒造株式会社（高知県）

純米吟醸酒

3.16

SAKEAI SCORE

28件の口コミ

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この日本酒の特徴

味わいに幅があるのにキレがよいお酒です。酸味や苦味など”味の五味”を十分に引き出し味わいの幅を広げました。

おすすめの飲み方

最適な温度

5℃～15℃

相性の良い料理

海鮮料理

料理ジャンル

魚系料理

おすすめのグラス

ガラス製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

松山三井

原料米（掛米）

中生新千本

精米歩合（麹米）

50%

精米歩合（掛米）

50%

日本酒度

酸度

1.7

アミノ酸度

1.15

酔鯨純米吟醸吟麗についたタグ

#優しい酸味 1 #ほんのり甘口 1 #スッキリ 1

Excellent!!

酔鯨で芳醇辛口とあるが、個人的にはその逆でやや甘口でトロみも入ったものに感じてちょっと意外。但しトータルでは飲みやすい。辛口というか酸味がやや強めに出て、単体では少々厳しく、酔鯨らしく魚介系には合いそう。

#優しい酸味#ほんのり甘口

Excellent!!

高知県高知市にある酒蔵酔鯨酒造株式会社酔鯨純米吟醸吟麗(ぎんれい) 四国のお酒ですね◎ お米は吟風という北海道の代表する酒造好適米確か前にレビューした郷宝も吟風が使われてましたね！香りは少し控えめ？ラベルに記載されている通り芳醇辛口！精米歩合が50%なので雑味という雑味がなく、芳醇…特徴的なお米の旨味を感じつつも最後はすっきりとキレてくれる！さすが酔鯨酒造さんの代表作品！と言った完成度です(><) 食中酒として美味しいご飯とペアリングして飲みたいお酒ですね！！

Excellent!!

芳醇辛口スッキリしてて雑味がなく後味もしつこくないのですいすい飲めますね(*^^*) ラベルも鯨が描かれてて可愛い◎

Best!!

日本酒度7であるとおり、結構な辛口です。なので、気のおけない友人達と呑んで、少量ながらキュッと締めたいときによく呑みます。辛口ながら精米歩合が50%あるからでしょうか、甘さも良い感じにわかります。世に言う絶妙なバランスとは、酔鯨のことを言うのかもしれませんね。

Best!!

喉にすーっと入ってくる旨さです。

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酔鯨純米吟醸吟麗のよくある質問

酔鯨純米吟醸吟麗はどんな日本酒ですか？

酔鯨は酔鯨酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、酔鯨純米吟醸吟麗はその純米吟醸酒です。味わいに幅があるのにキレがよいお酒です。酸味や苦味など”味の五味”を十分に引き出し味わいの幅を広げました。

酔鯨純米吟醸吟麗の味わいの特徴は？

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#優しい酸味」「#ほんのり甘口」「#スッキリ」といった声が多く寄せられています。