桜風 純米吟醸

桜風は桜うづまき酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、桜風 純米吟醸はその純米吟醸酒です。口当たりはフルーティかつまろやかだが、しっかりとした辛さが喉を刺激する。香りも良く、純米吟醸らしい酒。

口コミでは「#りんご」「#冷酒で飲みたい」「#米の旨味」といった声が多く寄せられています。

桜風 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に松山三井、掛米にしずく媛を使用しています。精米歩合は60%です。酵母は協会901号です。

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