咲くら 特別純米酒 生酒

咲くらは桜うづまき酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、咲くら 特別純米酒 生酒はその特別純米酒です。香りは控えめですがしっかりと米の旨みがのったフルボディの純米酒。濃淳旨口タイプで程良い余韻が特徴。刺身や水炊き等の淡泊な料理との相性が非常に良く、食中酒として料理の味を更に引き立ててくれる。少し冷やして。

咲くら 特別純米酒 生酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はしずく媛です。精米歩合は60%です。酵母は協会901号です。

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