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この日本酒の特徴
果実のような芳醇な香りと優しい口当たり、旨みと冴えたキレの良い後味が特徴の無濾過生酒。搾りたての酒を極力手を加えず、 そのままの風味を瓶詰め。山田錦35％精白の芳醇な大吟醸を無濾過生で瓶詰め。芳醇な香りと口内に広がる豊かな旨味、余韻。軽い味付けのおひたしやお造り等の肴と共に、食前酒や食後のデザート酒としてお勧め。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
協会1801号
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蔵元情報