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この日本酒の特徴
木桶で醸す生伝統的な製法で醸した酒の美味しさ。基本に忠実に醸され、軟水仕込み特有のきめ細やかで香り高い酒質が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報