この日本酒の特徴
はつらつとした若さと透明感のある味わいのままグッと迫りキリッと締まります。ギシッとした渋さがありますが、しっかりと発酵した証でしょう。飲みづらさは無く幸福感のある豊かな風味がいつまでも口中に余韻として漂います。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
中生新千本
原料米（掛米）
中生新千本
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
11
酸度
2.1
アルコール度数
19%
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取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報