この日本酒の特徴
開栓して日が経つごとに、また熟成によって、旨みが増してきます。このお酒も燗で飲んでいただくと、甘み・旨みが開いてまろやかになり、表情の変化が楽しめます。食中酒として、しっかりした料理にも相性は良いと思います。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
9
酸度
4.3
アルコール度数
20%
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取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報