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この日本酒の特徴
香りは控えめ。含むとキリッとした辛さが通っていて、しつこくないコクと僅かな苦味とが絡み合い、旨味を構成しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～40℃
相性の良い料理
漬けマグロのサラダ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反35号
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
6
酸度
1.5
アルコール度数
17%
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蔵元情報