じょっぱり 純米大吟醸 華想い

じょっぱりは六花酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、じょっぱり 純米大吟醸 華想いはその純米大吟醸酒です。青森県産酒造好適米「華想い」を100%使用し低温でじっくりと熟成した、優雅な香りと米の旨味が調和した純米大吟醸です。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

じょっぱり 純米大吟醸 華想いには湯豆腐、魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはすず製ストレート型が向いています。

原料米は華想いです。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母はまほろば吟酵母です。

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